Tahapan Benar Simpan Roti
Lemari es adalah musuh terbesar ketika Anda ingin menyimpan roti. Lalu bagaimana cara yang tepat menyimpannya? Cara terbaik untuk menyimpan roti adalah dengan membiarkannya berada di suhu ruang. Karena lemari es justru akan membuat roti cepat rusak. Namun jika Anda memiliki roti berlebih yang tidak mungkin habis dalam waktu dekat, maka sebaiknya bekukan roti dalam freezer. Berikut tahapan ketika Anda ingin menyimpan roti.
- Pertama
Bungkus roti dengan plastik khusus atau alumunium foil. Bungkus jenis ini akan mengurangi kelembaban roti secara alami sehingga mencegah roti cepat mengering. Sebaiknya iris dulu roti karena saat roti beku ini akan lebih sulit diiris.
- Kedua
Letakkan roti pada ruangan tidak lebih dari dua hari. Jauhkan dari sinar matahari langsung dan simpan di tempat yang sejuk serta kering.
- Ketiga
Bekukan roti untuk jangka penyimpanan yang lebih lama. Proses pembekuan dapat menurunkan suhu roti untuk menghentikan pengkristalan zat tepung yang dikandungnya.
- Keempat
Cairkan roti beku. Ketika Anda ingin menikmati kembali roti, maka cukup dengan membiarkannya mencair pada suhu ruangan. Jika perlu, panggang roti dalam oven atau pemanggang roti tidak lebih dari lima menit.
