Hangatkan Makanan Jangan Sering Diaduk
Menghangatkan makanan untuk dikonsumsi esok hari sering dilakukan masyarakat urban. Alasannya karena takut mubazir, tak sempat memasak, dan lain sebagainya. Namun perlu diperhatikan beberapa hal ketika hendak mengonsumsi makanan semalam untuk esok hari.
Seperti jenis makanan dan cara menyantapnya. Paling aman, agar makanan lebih tahan lama. Ketika hendak dikonsumsi jangan terlalu sering dicampur aduk.
“Apalagi kalau masakan Indonesia yang banyak bumbu atau penggunaan santan. Jangan terlalu sering diaduk kalau memang ingin dihangatkan untuk besok,” jelas Chef Brian di kawasan MNC Tower, Kebon Sirih, Jakarta Pusat.
Lanjutnya, tidak terlalu sering mengaduk makanan itu bertujuan untuk menghindari makanan cepat basi. Pasalnya, makanan yang kaya akan bumbu atau bersantan sering kali mudah berlendir jika terlalu banyak diaduk.
“Kalau sudah tercampur dia akan berlendir dan cepat basi. Kalau tidak ada tanda-tanda basi, seperti berbau dan lain sebagainya. Makanan tersebut bisa dipanaskan kembali,” pungkasnya.
